急ですが、明日営業します。

この3連休(3月18~20)が、春晴れ!!
で気持ち良すぎまして、明日(月)の定休日家でゴロゴロするのがもったいなく、
OYAKIを作りたくて仕方なくなりました。

なので、急ですが、明日(3月20日・月)は営業することにしました!

新作「内藤トウガラシおやき」や「すごいレモネード」も引っさげて、
8時半~17時くらいまで。どうぞお寄りになりませんか!

※振り替えず3月21日(火)も営業しております。

 

3.11にワカメを食べながら

3.11の頃は、わかめの一年に一度の収穫時期。
南三陸のたみこさん(たみこの海パック)から、採りたての生ワカメを毎年送って頂いてます。

これが肉厚で、エネルギーがあって美味しいのです。
わかめ好きとしては、乾燥わかめや塩蔵わかめと比べて、やはり一番の美味しさ。
本日(3.11)より、「わかめキムチOYAKI(550円)」登場です!

自家製の自然栽培・白菜のキムチと合わせました。
内藤とうがらし(新宿の唐辛子・江戸東京野菜)で漬けましたら、円やかな辛み。
また、いしるの旨みも加わって、100%日本の風土で生まれた優しいOYAKIです。

6年前に感じた無力感をますますの力に変えまして、日本の〇を作っていきたいと思います。

「わかめキムチOYAKI」無くなるまで~!
「メカブと茎ワカメの漬け丼(850円)」もぜひ!

新しい営業時間とスタイル

オープンして3ヵ月。
ここらで、私たちのやりたかった形に挑戦していくことにしました。

イベント・施設へのOYAKI屋出張、OYAKI屋ランチの配達(まずは近隣から)など、
のむさんともさんが旬のお野菜をたっぷり持って、あなたのもとへ伺います。
ご希望ございましたら、是非お話させてください!

また、増えてきましたご注文分の準備や、季節のOYAKI開発、クッキー作製のため、
OYAKI工房の集中タイムをもう少し頂くことにし、月曜日と金曜日の定休。

だからといって、気軽に食べに寄る時間を無くしてしまうのは寂しいので、
この場所が一番気持ちのいい朝8:30~11:00は、
OYAKI朝ごはん、玄米朝ごはん、甘酒などの準備をして
お迎えし続けることにしました。ぜひ、お話しましょう!
(この時間も、販売や注文のピックアップが出来ます)

また、昼下がり14時頃から18時頃、ともさんが仕込みをしている時間は、
お取り置き・注文の引き渡しや、売り切れるまでの販売をさせて頂きます。
今までは開いていなかった時間ですので、買いやすくなりました。

よって、営業時間の変更をまとめますと。
≪現在≫
イートイン&販売 8:30~15:00
定休日     月曜日

≪来週からは 3/14(火)~≫
イートイン 8:30~11:00
販売&予約分の引き渡し 8:30~18:00(※ランチタイムは不在なことが多くなります)
定休日   月曜日&金曜日

2人のみでお店を営業しているため、
昼に不在?朝のみイートイン?など分かりにくい時間帯になってしまいますが、
美味しい日本の底力をたくさんの方に届けるため、ご考慮頂けると大変嬉しく思います。
ただ、ご要望など、お気軽にお電話ください。出来る限り対応させて頂きます。