急ですが、明日営業します。

この3連休(3月18~20)が、春晴れ!!
で気持ち良すぎまして、明日(月)の定休日家でゴロゴロするのがもったいなく、
OYAKIを作りたくて仕方なくなりました。

なので、急ですが、明日(3月20日・月)は営業することにしました!

新作「内藤トウガラシおやき」や「すごいレモネード」も引っさげて、
8時半~17時くらいまで。どうぞお寄りになりませんか!

※振り替えず3月21日(火)も営業しております。

 

3.11にワカメを食べながら

3.11の頃は、わかめの一年に一度の収穫時期。
南三陸のたみこさん(たみこの海パック)から、採りたての生ワカメを毎年送って頂いてます。

これが肉厚で、エネルギーがあって美味しいのです。
わかめ好きとしては、乾燥わかめや塩蔵わかめと比べて、やはり一番の美味しさ。
本日(3.11)より、「わかめキムチOYAKI(550円)」登場です!

自家製の自然栽培・白菜のキムチと合わせました。
内藤とうがらし(新宿の唐辛子・江戸東京野菜)で漬けましたら、円やかな辛み。
また、いしるの旨みも加わって、100%日本の風土で生まれた優しいOYAKIです。

6年前に感じた無力感をますますの力に変えまして、日本の〇を作っていきたいと思います。

「わかめキムチOYAKI」無くなるまで~!
「メカブと茎ワカメの漬け丼(850円)」もぜひ!

新しい営業時間とスタイル

オープンして3ヵ月。
ここらで、私たちのやりたかった形に挑戦していくことにしました。

イベント・施設へのOYAKI屋出張、OYAKI屋ランチの配達(まずは近隣から)など、
のむさんともさんが旬のお野菜をたっぷり持って、あなたのもとへ伺います。
ご希望ございましたら、是非お話させてください!

また、増えてきましたご注文分の準備や、季節のOYAKI開発、クッキー作製のため、
OYAKI工房の集中タイムをもう少し頂くことにし、月曜日と金曜日の定休。

だからといって、気軽に食べに寄る時間を無くしてしまうのは寂しいので、
この場所が一番気持ちのいい朝8:30~11:00は、
OYAKI朝ごはん、玄米朝ごはん、甘酒などの準備をして
お迎えし続けることにしました。ぜひ、お話しましょう!
(この時間も、販売や注文のピックアップが出来ます)

また、昼下がり14時頃から18時頃、ともさんが仕込みをしている時間は、
お取り置き・注文の引き渡しや、売り切れるまでの販売をさせて頂きます。
今までは開いていなかった時間ですので、買いやすくなりました。

よって、営業時間の変更をまとめますと。
≪現在≫
イートイン&販売 8:30~15:00
定休日     月曜日

≪来週からは 3/14(火)~≫
イートイン 8:30~11:00
販売&予約分の引き渡し 8:30~18:00(※ランチタイムは不在なことが多くなります)
定休日   月曜日&金曜日

2人のみでお店を営業しているため、
昼に不在?朝のみイートイン?など分かりにくい時間帯になってしまいますが、
美味しい日本の底力をたくさんの方に届けるため、ご考慮頂けると大変嬉しく思います。
ただ、ご要望など、お気軽にお電話ください。出来る限り対応させて頂きます。

冬休み延長

冬休みを延長させて頂くことにしました。
2月28日~3月6日(月)
※3月7日(火)大安より営業スタート。

え?また?
そうなんです、もう少しだけ春の爆発に向けてじっくりと準備をさせて頂きたく思いまして。

は~~、は~る~、る~、る~。
いっせいに生命が息吹くときに、またお会いさせてくださいませ。

2月お休み

少し急ではございますが、
2月20日(月)~2月24日(金)はお休みさせて頂きます。

オープンして3か月。
大変有難いことにお客様も増えてまいりまして、
OYAKI Companyが出来ることが明確になってきました。

ここらで、少し準備期間を頂き
OYAKI Companyを飛躍させようと企みます。
詳細は、のちほど発表させて頂きます。

どうぞOYAKI Companyの今後にまたご期待くださいませ。
ご不便お掛けしますが、宜しくお願い致します。

オーダーCoyakiとoyaki

プレゼントやパーティーの差し入れに、
いつものお菓子もいいですが、健康なJapaneseファストフード「OYAKI」で驚かせましょう!!
デザートにも、食事にも、酒の肴にもなる、「OYAKI」は人と場所を選ばないのです。

また、「COYAKI(こやき)」も完成しました!
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2日前までにご注文頂ければ、お作りします。
半分サイズで、色々つまみたい方・パーティー・ピクニックにピッタリ。

~~Order(ご注文承ります)~~~

■Coyaki(通常は作っていません、必ず事前にご注文ください)
6個   ¥2000
12個     ¥3600
16個  ¥4800
28個     ¥8000  税込

■Oyaki (お店でいつもお作りしています。少量の場合はご注文は不要です。)
3個 ¥1500
6個 ¥3000
10個   ¥5000
16個   ¥8000  税込

※ご注文は、2日前までに。電話かメール(oyakicompany@gmail.com)でお願いします。
・ピックアップの時間も教えてください。(9時~19時くらいまで)
・内容は、おまかせ3種、または、ご希望をお伝えください。甘いOYAKIのみでも可能です!
・急な注文(前日・当日)でも、お受けできる場合がありますので、ご相談くださいませ。
※当日蒸しあげて、粗熱を取ってお渡しいたします。お召し上がりの際に温めると美味しく頂けます。
営業時間内(~15時)であれば、炭火で焼いてお渡しも出来ます。
※箱代80円でギフトボックスにお入れできます。箱にはメッセージお描きします。

あなたの健康を願うから、プレゼントは「OYAKI」にしました!!

鹿肉ポテサラOYAKI

うまい鹿肉が入りました!
エゾジカ(北海道の鹿)のいい部位です。

こちらをしぐれ煮にしまして、ポテトと合わせましょう。
最高の卵(大松玉子)で作りたてマヨネーズで、ポテサラに。

ホカホカ柔らかポテサラに包まれて鹿肉がたっぷり。
数量限定!冬のジビエ「鹿肉ポテサラ¥700」。

お店ではすっかり人気者になっております。
鹿肉は、特に女性のおススメです。低カロリー、鉄分がたっぷりです!

鹿肉なくなるまで~。

これでOYAKIが現在6種類となりました!(詳細はブログにて)

デザート系OYAKI 1号

・・甘いOYAKIは作らないんですか?・・
高い頻度で、ご質問頂いておりました。

大変お待たせいたしました、出来ました!
第1号は、「りんごカマンベールチーズ」です。

紅玉ではなく、フジで作りました。
無農薬広島のグリーンレモンと一緒に煮こんでトロっとしたリンゴに、クリーミーなカボチャのペースト、カマンベールチーズ。
ナッツ好きのともさんが、手作業で殻から取り出した生の和クルミも入ります。

お食事OYAKIよりボリューム抑え目、400円(税込み)です。
朝ごはんにも、デザートにも、軽めのランチにもGOODです。
まだ告知もしていなかったのに、お店ではすでに人気者になってました。
甘いものって魅惑!

りんごが無くなるまで~。

1・7・8・30

2017年は、世界一健康なファーストフード店を目指し
1月7日(土)8:30に営業をスタートいたします。
新年のお祝いに、振舞い甘酒ございます。

皆様とご一緒に私たちも、ますます元気に健康になる2017年となりますように。

本年も宜しくお願い致します。
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写真は、長野の諏訪湖、日の出ちょっと前。

営業時間 1.5倍!

おやきのサイズUPに引き続きまして、
営業時間の拡大についてお知らせいたします。

現在 の10:00~14:00

今週末(12月17日)より、8:30~15:00となります。

私たちはいつも7時頃に来て準備を始めているのですが、
蒸気たち込めるお店に、樹々の間から射しこんでくる朝陽、炊けるお米の香り、、なんとも幸せで、
朝の時間も、ぜひみなさまに味わって頂きたいなと考えておりました。

やっと準備が整いました!

新しいオープン時間は、8:30。
無農薬の玄米が、圧力鍋で炊きあがった頃。
OYAKIの第1陣が、蒸し上がった頃。炭に火が起きた頃。

新宿御苑の開園30分前。
OYAKI Companyで健康をチャージしてから、散策できますね。